Au sein des vieilles pierres de Talcy ont résonné les murmures de Ronsard et les soupirs de la belle Cassandre qui les lui inspira. On est saisi par le charme de la cour d'honneur, avec sa galerie et son puits fleuri d'un rosier ; dans les communs, découvrez un grand colombier (16e s.) et un pressoir tricentenaire, en état de marche. Les jardins ont été réhabilités en un beau verger-conservatoire. Fait exceptionnel, la demeure a conservé intact son intérieur : tapisseries et mobilier (17e et 18e s).