La Doutre, c'est ce quartier d'outre-Maine qui conserve de vieilles maisons à pans de bois souvent joliment remises en valeur : baladez-vous sur la place de la Laiterie, rue Beaurepaire (ne ratez pas au n° 67 la demeure de 1582 de l'apothicaire Simon Poisson) et rue des Tonneliers. Admirez aussi, surmontée d'un clocher du 16e s., l'église de La Trinité qui date du 12e s.