Chez Tosca, adresse emblématique du quartier des Eaux-Vives célèbre pour son jet d’eau, on ne badine pas avec la cucina ! Le décor, signé d’un artiste transalpin contemporain, célèbre à sa manière les arts et la culture de la Renaissance italienne – un doux parfum de romantisme flotte dans la salle. Aux fourneaux, Ivan Baretti est un authentique citoyen de Florence, formé notamment à l'Arpège à Paris et ancien chef du restaurant Il Lago. Appuyée sur des produits de premier choix, sa cuisine goûteuse et raffinée – aux forts accents toscans, bien sûr – séduit sans effort. Sans oublier un beau choix de vins toscans et un service aimable.