Isidore Odorico est le nom du mosaïste italien à qui l’on doit la décoration en 1928 de la salle de ce restaurant. Bleu et or, cette fresque de style art déco déploie majestueusement ses céramiques sur les murs, les arches, les colonnes… Le chef Kevin Bougard, au joli parcours international, propose une cuisine moderne aux influences italiennes, manière de rendre hommage au décorateur. Le tout est mis en musique grâce à des produits angevins de belle facture (bœuf et beurre fermiers, asperges du Maine-et-Loire, etc.). Quelques exemples ? Goûteuses pappardelles (maison) au ragoût d’agneau ; crudo de langoustine aux saveurs de vermouth fruité…