Où partir en mai ? 9 escapades slow travel en Europe

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Où partir en mai ? 9 escapades pour un long week-end au ralenti

Fermes traditionnelles à toit de chaume à Giethoorn (Overijssel, Pays-Bas) - ©venemama/iStock

Avec ses jours fériés, mai invite à ralentir. Villages préservés, lacs paisibles, paysages sauvages… laissez-vous tenter par des escapades où le temps s’étire. Voici notre sélection de destinations hors des sentiers battus qui allient évasion et découvertes en douceur.

Escapades au fil de l’eau

Giethoorn : le village sans route des Pays-Bas

Surnommé la Venise des Pays-Bas, Giethoorn est un village préservé où le temps semble s’être arrêté. Ici, les voitures n’ont pas droit de cité : place aux bateaux qui glissent paisiblement sur les canaux ou aux vélos pour découvrir les ruelles pittoresques. Embarquez à bord d’un punter, bateau traditionnel à fond plat pour admirer les chaumières typiques au toit de chaume, les petits ponts en bois et les jardins fleuris qui font tout le charme du village. Après une balade paisible, installez-vous au bord de l’eau pour un pique-nique gourmand composé de spécialités locales.

À quelques kilomètres s’étend la réserve naturelle de Weerribben-Wieden, le plus grand parc national du pays. Au cours d’une randonnée aquatique en kayak ou canoë, vous y découvrez un patrimoine unique où de magnifiques lacs, étangs et canaux sont entrecoupés de tourbières, de roselières et de forêts.

Les gorges du Verdon : grandeur nature entre Alpes et Provence

Niché entre les Alpes de Haute-Provence et le Var, le plus grand canyon d’Europe vous appelle pour une escapade au cœur d’une nature préservée et grandiose. Sur 25 km, la rivière a creusé un sillon atteignant 700 mètres de profondeur, façonnant des falaises abruptes aux teintes ocre contrastant avec des eaux cristallines couleur turquoise.

Empruntez la célèbre route des Crêtes construite à flanc de falaise pour relier La Palud-sur-Verdon à Moustiers-Sainte-Marie, réputée pour ses céramiques. Prenez le temps de vous arrêter aux différents belvédères qui jalonnent le parcours, comme le sublime point de vue du Chalet de la Maline lieu de départ du sentier Blanc Martel.

Si vous ne craignez pas l’eau encore fraîche, louez un canoë à l’embouchure du Verdon et du lac de Sainte-Croix. Vous passerez sous le pont du Galetas et remonterez le début des gorges.

L’Île de Ré, entre terre et mer

Accessible par un élégant pont reliant l’Île à La Rochelle, la célèbre Ré la Blanche est une promesse de déconnexion. Ici, le vélo est roi : sillonnez les 110 km de pistes cyclables à travers les marais salants, les forêts de pins et les plages infinies. Arrêtez-vous au Phare des Baleines pour son magnifique panorama et visitez Saint-Martin-de-Ré, célèbre pour ses fortifications construites par Vauban.

Vivez local aux côtés de la Coopérative des Sauniers de l’Île de Ré : découvrez le savoir-faire ancestral de la récolte du sel, observez les gestes précis des artisans et goûtez la fameuse fleur de sel, fruit du vent et du soleil.

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Un terroir à savourer

Savourez une spécialité emblématique de l’île : la pomme de terre primeur AOP. Récoltée à la main entre avril et juillet, elle est prisée pour sa peau fine et son goût légèrement sucré. À déguster sans modération accompagnées d’une noisette de beurre salé récolté dans les marais de l’île.

Le lac de Côme : élégance et sérénité à l’italienne

George Clooney n’est pas le seul à être tombé sous le charme du sophistiqué lac de Côme, niché au cœur des Alpes. Voguez sur ses eaux miroitantes à bord d’un bateau électrique et accostez à la somptueuse Villa Balbianello, où des scènes de Star Wars et James Bond ont été tournées. Avant de vous laisser tenter par un risotto au poisson dans une trattoria confidentielle, flânez à Bellagio ou à Varenna, entre boutiques d’artisans et terrasses ensoleillées.

Pour admirer ce lieu sous un angle inédit, empruntez le funiculaire de Brunate qui vous emmène, en quelques minutes, à 700 mètres d’altitude. Au fil de l’ascension, le paysage se dévoile progressivement : le bleu profond du lac, les villas élégantes nichées dans la verdure et, par temps clair, la silhouette de Milan à l’horizon.

Échappées bucoliques : retraites en pleine nature

Le Yorkshire, entre festivités et landes sauvages

Mai dans le Yorkshire rime avec festivals de printemps, entre marchés fleuris et danses folkloriques. Flânez dans les villages en effervescence où les façades des cottages sont ornées de guirlandes de fleurs. Puis partez explorer en road trip ou à l’occasion d’une randonnée les vastes landes des Yorkshire Dales, où les collines vallonnées offrent des panoramas à couper le souffle.

Nos événements coup de cœur : le Burnby Hall Tulip Festival, le Malton Food Lovers Festival, rendez-vous des gourmets, amateurs de gastronomie locale, et le Live at Leeds in the Park qui propose une scène vibrante aux artistes indie et rock dans un cadre bucolique.

Les Cévennes, de filatures en châtaigneraies

En 1878, l’écrivain Robert Louis Stevenson traversait les Cévennes avec son ânesse Modestine, découvrant un territoire sauvage et indompté. Aujourd’hui encore, suivre son itinéraire, c’est plonger dans un monde hors du temps, où les sentiers serpentent entre forêts de châtaigniers, chaos granitiques et hameaux isolés.

Anduze, porte d’entrée de ce territoire préservé, en est le point névralgique. Montez à bord de son célèbre train à vapeur traversant viaducs et gorges avant de vous déposer à Saint-Jean-du-Gard. Idéalement un samedi pour profiter du marché.

Un arrêt à la Bambouseraie s’impose ! Dans ce jardin exceptionnel se mêlent bambous géants, séquoias centenaires et lotus exotiques. Flânez à l’ombre des allées verdoyantes, suivez les sentiers sinueux qui mènent au Vallon du Dragon, une création inspirée des jardins asiatiques, ou laissez-vous surprendre par le labyrinthe végétal. Ici, le bruissement du vent dans les feuillages et le chant des oiseaux tropicaux offrent une parenthèse apaisante, un véritable voyage sensoriel au cœur de la nature.

L’Alentejo, entre villages blancs et nature portugaise préservée

Dans l’Alentejo, le temps s’étire sous le soleil doré, entre collines ondoyantes et villages blancs figés dans l’histoire. Partez à la découverte des villages d’Évora et Monsaraz, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, et laissez-vous envoûter par les paysages de champs de liège et d’oliveraies.

Pédalez à travers les collines vallonnées ou suivez les sentiers de randonnée du Parc Naturel de la Serra de São Mamede, où la nature s’exprime en toute liberté. Faites une halte à Marvão, village perché offrant une vue spectaculaire sur la plaine alentéjane, avant de flâner dans les marchés locaux aux alentours pour savourer fromages de brebis, pain alentejano, huile d’olive parfumée et pourquoi pas un verre vin régional une fois la nuit tombée.

Vibrer au rythme des fêtes

Foire aux herbes de Francfort : du 17 au 24 mai 2025

À Francfort, le printemps se savoure avec la Grüne Soße, une sauce aux sept herbes mise à l’honneur lors d’une foire gourmande et festive. Le centre-ville s’anime au rythme des dégustations, des ateliers culinaires et des spectacles de rue.

Prolongez cette escapade en flânant le long du Main ou en explorant la vieille ville et ses maisons à colombages. Et si vous avez un jour de plus, une pause bien-être aux thermes historiques de Wiesbaden ou d’Heidelberg s’impose.

L’effervescence de la Feria de Séville : du 6 au 11 mai 2025

Pendant une semaine, Séville se métamorphose en un tourbillon de lumière et de musique. Les casetas, petites tentes privées et publiques, s’animent aux sons des guitares et des claquements de talons des danseurs de sevillana. Dès l’après-midi, les calèches élégamment décorées défilent dans l’enceinte de la feria, tandis que les Sévillans vêtus de tenues traditionnelles partagent verres de rebujito et assiettes de jamón ibérico.

Pour prolonger l’expérience andalouse, aventurez-vous dans le quartier historique de Santa Cruz, explorez l’Alcazar, ou poussez jusqu’à Ronda et ses gorges impressionnantes, parfaites pour une échappée loin de l’agitation.

Avec ses ponts et ses jours fériés, le mois de mai est idéal pour des escapades de 2, 3 ou 4 jours. Alors faites votre sac et offrez-vous une déconnexion totale grâce à nos idées de city trips et de courts séjours en France et en Europe.