Le Grand Saut fait partie de l'ensemble des célèbres cascades du Hérisson. C'est du pied du Grand Saut que l'on a la meilleure vue sur la cascade. L'eau tombe d'un seul bond, d'une hauteur de 60 m. Traverser la cascade derrière la chute est une tentation à laquelle il faudra désormais résister, pour des raisons de sécurité.