Les anciens bâtiments conventuels de Saint-Aubin, reconstruits en grande partie aux 17e et 18e s., sont aujourd'hui occupés par l'hôtel du département et par la préfecture. À gauche de la cour, vous pourrez voir, au travers des baies vitrées, la belle galerie romane du cloître, avec ses sculptures d'une finesse remarquable.