Emmené par un chef à la passion communicative, voici le temple de la cuisine de saison. Les recettes du marché s'y déclinent sous forme d'un menu-carte renouvelé régulièrement : crabe tourteau en fine tartelette, avocat et pomme verte ; canette rôtie et chou farci des cuisses, duxelles de champignons. Produits frais, préparations maison, vins régionaux : un restaurant qui fera fondre les cœurs... d'Artichaut.