Cette maison du 15e s., nichée dans une ruelle pittoresque, propose sous l'égide de son sympathique chef Simon Boudet une cuisine de saison savoureuse, qui ne saurait renier de solides bases traditionnelles. L'ensemble fleure bon le terroir, et s'enrichit même de touches actuelles : gravlax de saumon, aneth, betterave et wasabi ; suprême de poulet, abricot rôtis, frite de polenta et jus de volaille au romarin. Au dessert, l’excellente profiterole 100% maison allie moelleux et croustillant… En garde !