Conçu par Diego de Siloé et réalisé par Vandelvira, c'est un des plus beaux exemples d'art religieux andalou de la Renaissance. La façade principale ornée de reliefs et de statues dissimule un somptueux intérieur composé d'une seule nef à la voûte bleue rehaussée d'or. Le presbiterio est une réalisation de Vandelvira, tout comme la sacristie, véritable merveille architecturale. L'ensemble devait servir de mausolée à Francisco de los Cobos, secrétaire de Charles Quint et mécène.