La vaste collection de peintures, sculptures et installations monumentales de la GAM couvre l'art italien des 19e et 20e s. et porte une attention particulière au milieu piémontais, avec notamment le plus vaste ensemble d'oeuvres d'Antonio Fontanesi (1818-1882). Le parcours permet d'apprécier l'évolution de l'art italien et des expériences européennes contemporaines, jusqu'aux expériences de l'art informel et de l'Arte povera des années 1960.