Contrairement aux bénédictins, les cisterciens vivaient dans le dépouillement et faisaient voeu de silence. La modeste église d'origine (1131) fut remplacée à la fin du 13e s. par un bâtiment bien plus somptueux, dont la majeure partie est conservée aujourd'hui. Vous admirerez ici la perspective ouverte sur l'ensemble de l'église, longue de 72 m. Plus loin, sur la pelouse, on voit des fondations : salle capitulaire, infirmerie, cloître, cuisines, réfectoire, résidence de l'abbé et maison des hôtes.