Ile d'Awaji
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Guide Michelin
L'avis du Guide Michelin
L'île d'Awaji (Awaji-shima), reliée à Honshu et Shikoku par deux grands ponts suspendus, est la plus grande île de la mer Intérieure. Berceau du théâtre de marionnettes Ningyo Joruri, elle demeure aussi le principal producteur d'encens japonais, dont elle fournit 70 % du marché. Ce bois odorant aurait été découvert au 6e s. par des pêcheurs dans les débris d'une tempête. L'île accueille deux oeuvres majeures de l'architecte Ando Tadao : l'hôtel Awaji Yumebutai et le temple Honpuku-ji.
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