Elizabeth Castle connut une histoire mouvementée : fortifié à partir de 1550, il fut résidence du gouverneur sir Walter Raleigh, refuge du futur Charles II, bombardé en 1651 par les partisans du Parlement, utilisé par les Allemands sous l'Occupation... Aujourd'hui, il abrite le musée de la Milice qui réunit des souvenirs militaires, tandis que dans l'ancienne maison du gouverneur, des personnages de cire font revivre l'histoire du château. Du donjon, profitez d'une belle vue sur la baie de St-Aubin.