Le long des anciens remparts dont certains sont encore debout, la ville basse, médiévale, abritait les maisons des anciens commerçants et artisans, tandis que la ville haute accueillait les familles les plus riches. Parcourez les rues qui s'étendent en contrebas de la Petite Place : vous y découvrirez un hospice du 13e s. flanqué de son église, ainsi que des édifices pris dans les fortifications comme la tour des Orfèvres, le passage des Escaliers ou l'étonnante maison du Tonneau d'or.