Ce curieux ensemble architectural, fondé à la fin du 14e s., connut des périodes de splendeur et reçut la visite de Christophe Colomb qui y prépara son second voyage aux Amériques. Au 19e s., les troupes napoléoniennes firent de la Cartuja une caserne, puis Charles Pickman l'acquit pour y installer une usine de céramique qui fonctionna de 1841 à 1982. Restauré pour l'Exposition universelle de 1992, le bâtiment abrite aujourd'hui le Centre andalou d'art contemporain.