Ce château pentagonal du 16e s. appartenait à la famille Nádasdy, ouverte et cultivée, qui installa à Sárvár l'imprimerie qui édita le premier livre en hongrois - une traduction du Nouveau Testament (16e s.). Le château abrite désormais un centre culturel et un musée. Au 1er étage, la plus grande partie de ce musée illustre la vie des hussards. Ne manquez pas la magnifique salle des chevaliers. Ses fresques, représentant des scènes de bataille contre les Turcs, datent des 17e et 18e s.