Sur les pentes d'une colline qui plongent vers la baie, le quartier Tivoli, investi par les Français chassés d'Haïti à la fin du 18e s., est empreint d'une atmosphère de bourgade nonchalante. Baladez-vous dans la Calle Padre Pico, l'une des plus authentiques du quartier, qui se termine par un escalier dans sa partie la plus pentue. Au sommet, le Museo de la Lucha Clandestina raconte la lutte menée contre Batista. Terminez la journée à la Casa de las Tradiciones pour vibrer au son de la musique traditionnelle.