La première pierre est posée le 29 juin 1524. Tandis que les pinacles des contreforts latéraux relèvent du style gothique, l'imposante façade est un véritable manifeste du style plateresque. La visite commence par le cloître des Rois décoré de médaillons dans lesquels sont représentés les rois d'Israël. Quant à l'église, elle frappe par son ampleur et abrite un grand retable, chef-d'oeuvre de José Churriguera.