Les huit colonnes du temple de Saturne, reconstruit après un incendie au 4e s., reposent sur un podium du 1er s. av. J.-C. Saturne était le dieu de l'Agriculture et du Temps. Au solstice d'hiver, des fêtes étaient célébrées en son honneur afin d'accompagner le retour du soleil. Durant ces Saturnales, les distinctions entre maîtres et esclaves s'effaçaient et ces derniers avaient toute liberté de parole.