Il retrace l'incroyable histoire du canal depuis les premières ��tapes du projet imaginé par Pierre-Paul Riquet. On mesure les défis de ce chantier titanesque qui a mobilisé des milliers d'ouvriers. Maquette interactive, plans, documents, portraits, photos présentent les protagonistes de cette épopée, ainsi que les principaux ouvrages d'art que Riquet imagina. En contrebas, le parc s'enorgueillit d'un superbe jet d'eau. La balade permet de mieux comprendre les principes hydrauliques qui régissent l'alimentation en eau du canal.