La région de Mastikohoria couvre toute la partie méridionale de l'île de Chios. C'est le domaine du lentisque, arbuste de 2 m de haut, dont les incisions exsudent une résine aromatique dotée, selon les habitants, de nombreuses vertus thérapeutiques (notamment digestives). Vous pourrez, en chemin, admirer la ravissante église de Pirgi ou vous détendre sur les plages de galets noirs d'Emporeios.