Un ensemble étonnant dont la partie haute est occupée par la fontaine de la Santé, oeuvre de Francisco del Castillo (16e s.), qui se compose d'un frontispice de pierre maniériste au-dessus d'un mur à bossages et au centre d'un temple abritant la Vierge de la Santé. La proximité de la fontaine du Roi accroît le charme de la scène. Achevée au début du 19e s., celle-ci nous transporte dans les jardins d'un palais baroque.