Fondé en 1794 et situé au rez-de-chaussée du palais Agostini, ce café légendaire que fréquentaient les écrivains du Risorgimento, a subsisté jusqu'à nous jours : occasion rêvée de s'asseoir dans un de ces grands cafés italiens d'autrefois qui ont su défier les siècles, sans céder aux chants des sirènes des décorateurs !