Dieu créa la Terre et l'homme le Douro, dit-on ici... Il faut avoir vu les rives du Douro complètement sculptées en hauts gradins soutenant chacun quelques rangs de vignes pour comprendre l'immense travail réalisé par les hommes depuis plus de 20 siècles. Un spectacle particulièrement fascinant de mi-septembre à mi-octobre lorsque ces gradins deviennent le domaine de milliers de vendangeurs. Des vignes sont ainsi cultivées (près de 40 000 ha) et c'est de leur raisin que naît le porto.