La Manufacture abrite depuis 1826 l'ancienne manufacture des tapis de la Savonnerie et, depuis 1940, la manufacture des tapisseries de Beauvais, créée en 1664. Plus de 5 000 tapisseries ont été créées ici, selon les méthodes artisanales du 17e s. (avec plus de 14 000 teintes !), d'après les cartons des plus grands maîtres : Le Brun, Poussin, Boucher, puis Lurçat, Picasso...