Sur 70 000 ha, entre l'Ombrie et les Marches, ce parc est un paradis des amoureux de la nature. Loups, chats sauvages, chamois et cerfs y sont entre autres présents en compagnie de l'autour, de l'épervier et du faucon pèlerin. On raconte que la dépouille de Pilate aurait sombré dans les eaux du lac Pilato. Est-ce pour cela que c'est le seul endroit au monde où l'on trouve le Chirocephalus Marchesonii, minuscule crustacé qui en teinte les eaux de rouge ? Arrêtez-vous dans les villages pour déguster, entre autres, la fameuse truffe de Norcia.