Disposés en terrasses, les jardins Hanbury réunissent sur 18 ha une végétation exotique très variée, comptant plus de 6 000 espèces. En balcons sur la mer, que l'on aperçoit par-delà l'océan vert des essences méditerranéennes, le sentier dégringole jusqu'à l'aire de pique-nique. Il traverse, entre autres, une forêt australienne, un jardin japonais, un jardin mexicain, une allée bordée de cycas, le jardin des parfums... Une bulle de chlorophylle pour une balade hors du temps.