Vestige de l'âge d'or de Milwaukee en tant que capitale américaine de la bière, cette élégante demeure de style Renaissance flamande (1892) et à l'ornementation en terre cuite fut construite pour Frederick Pabst, capitaine d'origine allemande d'une compagnie de paquebots des Grands Lacs. La visite conduit au Pavillon de la bière à la coupole néoclassique, relique de l'Exposition universelle de 1893 à Chicago, où Pabst reçut le ruban bleu qui symbolise toujours la bière Pabst Blue Ribbon.