Romantiques à souhait, ces « jardins abandonnés » couvrent une superficie de 80 ha ; plantés par Thomas Gray, puis abandonnés, ils font depuis 1991 l'objet d'une restauration. Ils comprennent le jardin dit de Flore (rhododendrons), des serres, un potager « victorien », un verger, la « Jungle » (arbres exotiques plantés au 19e s.) et la Vallée perdue (espèces exotiques et prairie inondable).