Le château de Matsumoto (16e s.), bâti sur un socle de pierre, trône, magistral, au centre du village, protégé par un rideau de douves jadis dissuasives et efficaces, aujourd'hui encore remplies d'eau. Associées à un appareillage défensif digne du plus imprenable des châteaux médiévaux, elles permettaient de pallier un inconvénient de taille : une structure en bois et son corollaire, l'incendie. Le château, Trésor national, est doté d'un remarquable donjon lui aussi en bois, le plus ancien du pays. Un édifice magnifique !