Le Musée provincial est aménagé dans l'ancien couvent de San Francisco. De l'édifice originel, le musée conserve la cuisine, le réfectoire (18e s.) et le cloître (15e s.). Il est dédié aux divers aspects de l'art régional et principalement axé sur l'archéologie et la peinture. On remarquera les cadrans solaires, les maquettes retraçant l'évolution de l'habitat et les torques (colliers celtes) en or. Voyez également les peintures espagnoles des 19e et 20e s., de la collection Nelson Zúmel.