Pittoresque et poétique, cette sorte de promenade à l'andalouse entourée de verdure que ponctuent statues et fontaines fut tracée en 1611, puis remaniée par le vice-roi Amat. Elle acquit son aspect définitif en 1856, lorsqu'on l'entoura de ses belles grilles spécialement forgées en Angleterre. À mi-distance, elle est encadrée par les délicieuses petites églises coloniales du Patrocino et de Santa Liberata. Dans la perspective s'inscrivent l'église et le couvent de Los Descalzos, nichés au pied du Cerro San Cristóbal.