L'abbaye cistercienne de Vaucelles, fondée au 12e s., dépassait en dimensions toutes ses consoeurs européennes, mais sa vaste église disparut à la Révolution. Ici, des moines copistes travaillaient à la constitution d'une des plus grandes bibliothèques de France, rassemblant quelque 40 000 ouvrages en 1760. Restaurées, les salles se prêtent à la visite et diverses manifestations s'y déroulent. Les jardins s'étendent sur 7 ha ; 1 600 pieds de lavandes tracent les plans de l'ancienne église.