Vaste paysage de champs de canne à sucre et de riz où l'eau est omniprésente, le Pays cajun entretient le riche héritage culturel de l'une des communautés ethniques les plus célèbres des États-Unis. Petite recette pour le découvrir : choisissez un week-end pour profiter des ambiances festives des villes et villages ; enfoncez-vous en bateau dans les bayous et les lacs pour appréhender la géographie capricieuse des lieux, et vous comprendrez l'identité forte de ce petit bout d'Amérique française.