Très bien conçu, le centre d'informations Acadian Cultural Center constitue une excellente introduction au Pays et à la culture cajuns. Des expositions abordent les différents aspects de la vie cajun en Louisiane, mettant en lumière la façon dont traditions, techniques agricoles et de construction, vêtements, langue, artisanat et musique cajuns furent adaptées aux conditions de vie sur le nouveau continent. Une vidéo, The Cajun Way, Echoes of Acadania (25mn), retrace l'histoire de l'Acadie et de sa population.