À Hunawihr, un centre créé en 1976 au coeur d'un ancien marais est dédié à la préservation et à la réintroduction des espèces locales dans leur milieu original, dont la fameuse cigogne blanche, emblématique d'Alsace. Dans un écrin de verdure de 5 ha, quelque 200 spécimens cohabitent avec le grand hamster et la loutre d'Europe, disparue des rivières françaises. Un bassin vitré permet d'apprécier les techniques de pêche de ces animaux, ainsi que des cormorans, manchots ou otaries.