Dès 1760, les jardins Renaissance furent redessinés par le chanoine prévôt Guillaume de Beaufort-Spontin dans le style classique. À partir de 1770, son frère cadet les agrandit en dessinant un second axe perpendiculaire au fleuve, qui s'étage le long des côtes de la Meuse jusqu'au Frédéric Salle, un petit belvédère rococo. Le long de ce second axe, se déploie un jardin dans le style de Le Nôtre qui est encadré de jardins intimistes (fin 18e s.) composés de labyrinthes (6 km) de charmilles.