Symbole de la cité, le mont Hakodate culmine à 334 m d'altitude et s'avance majestueusement dans le détroit de Tsugaru. Ses roches noires basaltiques forment de hautes falaises où s'accroche une riche végétation. Si de nombreux sentiers pédestres bien aménagés le parcourent, ménageant de belles perspectives, un téléphérique permet d'accéder en quelques minutes au sommet du mont d'où l'on jouit d'un extraordinaire panorama sur la ville, de jour comme de nuit. Attention, le site est très prisé !