Ce bâtiment de 1471, qui servait de résidence au prébendier, est, avec la cathédrale, l'unique vestige de la cité médiévale. L'intérieur d'une maison bourgeoise typique de la Renaissance a été reconstitué sur deux étages (vaisselle, ustensiles de cuisine, mobilier et des panneaux de bois du 17e s.). À l'arrière, un petit jardin présente des plantes médicinales.