Le plan des fortifications d'Essaouira (remparts, batteries, fortins, bastion), inspiré des oeuvres de Vauban, a été conçu par Théodore Cornut. La très étroite rue de la Skala, bordée de hautes façades blanches à fenêtres bleues, suit l'intérieur du rempart long de plus de 2 km. Quelques ruelles couvertes se détachent sur la droite, avant d'atteindre la skala de la ville, qui offre une vue superbe. Les anciennes casemates, jadis occupées par des ateliers d'ébénistes, ont été transformées en boutiques.