À la visite guidée des caves, longues de 10 km, s'ajoute la visite libre de la tour et du musée. La tour présente un historique de la famille de Castellane, dont le fameux collectionneur Boni de Castellane. Du haut de ses 60 m, la vue s'étend sur Épernay et son vignoble. Le musée des Anciens Métiers du champagne est consacré principalement à l'évolution de l'élaboration du champagne : scènes illustrant la tonnellerie, le travail de la vigne, la vendange, le pressurage. Découvrez aussi une collection d'étiquettes.