Le tour des fortifications permet d'admirer l'enfilade harmonieuse des façades et les incomparables toits de tuiles rondes qui ont fait la réputation de Dubrovnik. C'est aussi l'occasion de découvrir de plus près le système défensif de la ville, dont les éléments les plus remarquables sont le fort St-Jean et les défenses du port (Tvrdava sv. Ivan) ou encore les fortifications terrestres et la tour Minceta (Tvrdava Minceta).