Les menaces les plus difficiles à repousser venaient de la terre : la muraille est donc ici bien plus épaisse. Pour plus de solidité, on conçut vers l'extérieur un avant-mur oblique et un fossé défensif. C'est de ce côté que l'on a la vue la plus intéressante sur la ville close, avec, au premier plan, la partie baroque et ses rues en damier. Le point culminant du système est l'énorme tour Minceta (14e-15e s.), avec ses créneaux et ses mâchicoulis. Sa terrasse est le point le plus élevé des remparts d'où l'on a un panorama unique sur l'ensemble de la ville.