Établi à la lisière d'un majestueux cirque cerné de montagnes, Ossios Loukas se devait d'être bâti dans un décor à sa mesure. Car ce monastère byzantin compte parmi les plus beaux de Grèce, tant pour son architecture originale que pour la richesse de ses mosaïques à fond d'or, ses fresques, ses icônes et ses pavements de marbres polychromes. Il fut fondé par le « Vénérable Luc » (Ossios Loukas), un ermite et saint grec du 10e s.