Autrefois, cet espace constituait déjà le centre névralgique de la cité inca. Aujourd'hui, la plaza de Armas rassemble la plupart des édifices coloniaux majeurs. L'imposante cathédrale y rivalise de prestance avec la Compañia de Jesús, édifice baroque éblouissant, tandis qu'une superbe fontaine trône au centre de cette immense place. Haut lieu touristique, vous y trouverez moult vendeurs ambulants, ainsi que de nombreux cafés et restaurants, où il fait bon siroter un verre en admirant la vue.