Cette vaste place rectangulaire fut un important lieu de réunion et la scène d'autodafés, de fêtes, d'exécutions, de marchés et même de corridas au 19e s. : les taureaux étaient enfermés dans la calleja del Toril. D'une unité exemplaire, les bâtiments de brique de trois étages qui l'encadrent, de couleur orange, blanc cassé ou verte, reposent sur des arcades aux mêmes tons. Piétonne, elle se couvre, dès que le temps le permet, de tables et devient un immense café en plein air.