La cordillère Centrale, avec des sommets culminant à plus de 3 000 m, allie fraîcheur et nature luxuriante, un contraste plaisant pour qui vient des plaines arides du littoral. Constanza sert de verger et de potager à la République dominicaine, tandis que Jarabacoa, avec ses rivières tumultueuses, ses cascades et ses forêts de pins, offre une étape incontournable pour les sportifs et les amoureux de la nature : trekking, canyoning, rafting, VTT... L'ascension du Pico Duarte constitue le point d'orgue du tourisme vert dans le centre. Plusieurs parcs nationaux aux paysages de toute beauté.