L'élégant édifice gothique en grès jaune fut édifié de 1235 à 1365. Ici, on l'appelle couramment « cathédrale », en référence, dit-on, aux quelques mois où un évêque y siégea après la Révolution française mais sans avoir été reconnu par Rome. Le portail Saint-Nicolas, signé « Maistre Humbret » s'orne de la légende du saint. À l'intérieur, découvrez un buffet d'orgues dû au facteur Silbermann au 18e s. et une Crucifixion sculptée du 14e s.