Ce qui frappe tout d'abord, c'est sa couleur noire, due à la pierre de Volvic utilisée pour sa construction, à partir de 1248, dans un style inspiré de celui des cathédrales gothiques d'Île-de-France. Viollet-le-Duc éleva en 1866 les deux flèches qui annoncent la ville de très loin. À voir : les superbes vitraux aux tons bleus et rouges et, dans les chapelles du choeur, l'un des plus riches ensembles de fresques du 12e au 15e s. conservé dans une cathédrale française.